2022/12/27

龙香原料样样涨 黏粉暴涨100% 新年龙香售价调高7%至10%

 

完成彩绘的龙头,一个个陈放在仓库里,准备在龙身完成制作后组装上去。

(大山脚27日讯)龙香主要原料黏粉暴涨100%,加上其他原料如黏粉、漆、玻璃纸、纸盒、煤油皆涨5%至10%;故明年新年龙香售价,将调高7%至10%!

近年来,龙香厂不断饱受市场上的黏粉缺货所困扰,由于供应持续短缺,有龙香业者建议,应为黏粉寻找“代替品”,但这方面需多加研究代替品的安全性质;由于黏粉缺货,故有的龙香或会再“瘦身”一些。

接手祖传生意多年的王进财妙笔生辉,给龙香起草绘图是一气呵成,一笔到位。

 

高巴三万福财香龙香厂东主王进财昨日接受《中国报》访问时说,市场上的木材供应减少,黏粉生产骤减,市场缺货,导致经常面对原料断供。

福财香龙香厂生产的龙香,高度从2尺至18尺不等。
 

“所有原料都涨价还不打紧,更要面对黏粉经常性断货,总是开工做了3、4天后,又停工1、2天,这是前所未有的情况,因此我认为,应研究寻找其他可替代黏粉的代替品。”

他说,本地原本就有6家工厂供应黏粉,但目前只有3家在供应,而且工厂如今需到登嘉楼取货来生产黏粉,路途遥远,运输费昂贵,取货自然成本高。

“以前供应商还要求我多加码采购黏粉,然而现在是不够货给你。”

他说,木屑和黏粉一样缺货,后者涨价100%,早前制作龙香用的香脚市场面临缺货,但如今市场有货了。

“制作龙香时彩绘方面所需的漆,由于时进口自美国和新加坡,因马币跌受汇率影响下也涨价10%;每年为制作龙香应付市场,一年之内我们都会进货6至7次,每次进货整万令吉的漆。”

员工仔细的为龙香配件彩绘。

他举例,11公升的电光漆要价300多令吉,而色泽独特的金漆每11公升就要价逾千令吉,每公斤压克力漆则要105令吉。

龙香产品调高价格

王进财说,为应付涨价潮,龙香产品售价将会调高7%至10%,虽然龙香长度一样,但可能龙香会“瘦身”一点。

他了解市场经济不好,因此只调高7%至10%,自己承担一部分的成本;尽管如此,他说,一些原料涨幅,也都超过7%至10%。

另外,他说,包装龙香用的纸盒及玻璃纸分别涨价5%。

他指出,为方便顾客安全地点燃龙香,其工厂向来都会在制好的龙香脚处附上一小瓶煤油,如今就连煤油也都涨价,1.5公升的煤油已经从半年前的7令吉50仙,涨至11令吉50仙。

除了原料涨价,聘有15名员工的福财香龙香厂,每年也都会调整工人的薪水,因此成本方面也包括来自员工的薪水,主要体恤员工面对生活经济负担,市面上许多日常用品都在涨价,钱不够用。

除了用于制作香身,图中尚未上色的龙头、龙身等配件,主要原料也是黏粉,是最重要的原料。

黏粉缺货。

订单较去年增加10%

王进财说,订单方面较去年增加10%,没比去年少的原因,是因为其他龙香厂减产,以及2家龙香厂停运,以致市场上的订单流向他。

“所有龙香厂都是一致性面对木料问题,也许因此减少生产,而且北马的龙香厂减少了2家。”

他说,虽然订单增加,但也不敢接太多订单,以免应付不来。

员工仔细的为龙香配件彩绘。

“我们的订单来自东马砂拉越、沙巴,也包括本地、亚罗士打、吉兰丹、登嘉楼、吉隆坡等。”

他说,其中吉兰丹州的订单占30%,是他接最多的订单。

“今年是首次没有做海外的订单。”

他指出,目前本地龙香行业依然有得做,海外的龙香并不易进入我国市场,因包装和运输上会比较困难。

他补充,疫情过后的这两年,龙香业生意是有好转的情况,这也得益于本身经营的龙香品牌已是老招牌及价格实惠。

龙香厂员工各司其职,为香身装置各种配件,以及包装出货。

龙香厂早在一个月前就陆续出货供应市场,应付明年农历新年。

推新产品6尺雕龙

每年都会出产1、2款新产品的王进财,这次只推出一个新款式即“6尺雕龙”,迎合年轻市场和环保需求。

王进财说,具有檀香特点、零售价仅50多令吉的6尺精致小龙香,则是目前最畅销的产品,尤其受小家庭和住宅区欢迎。

龙香讲究手工,新推出的“6尺雕龙”款式,展现手工雕刻技艺的精致,龙栩栩如生,颜料用色独特。

王进财展示深受年轻小家庭喜爱的6尺精致小龙香,分别有金龙、彩龙两款。

“该龙香可燃烧1天1夜,有金龙、彩龙2款。”

他说,其厂生产50多种款式,龙香高度介于2尺至18尺高。

不到一个月就是农历新年,他说,目前出货已有1个月,会一直出货到年初八晚上才休息。

“做龙香这行业就是连年三十除夕都还是在赶工,到庙宇协助安置龙香。”

龙香业几乎一整年都在运作,王进财说,除了农历新年是订单最多的季节,此外就是农历七月中元节,以及九皇爷诞。

2022/12/14

明秦炭燒鴨蛋炒粿條 講求鑊氣和豬油渣


 
 
 (大山腳14日訊)明秦炭燒鴨蛋炒粿條,獲米其林指南必比登,列為推薦的檳城美食之一,讓以經營該食攤維生的一家人,既驚又喜!
 
這攤位於大山腳柏迪路與巴東拉浪路交界旁,租用一間舊修車廠空間作為營業地點的炒粿條,是以老闆朱秋明(43歲)與妻子伍美秦(39歲)的名字命名,開賣至今已近20年。  
 
朱秋明今午受訪時說,完全不知道入榜,也不知米其林“暗探”曾到訪,直至昨晚顧客傳來宣布食攤獲推薦的照片,還開玩笑稱有獎也不拿?這對他來說,是一個巨大的驚喜。 
 
朱氏來自一個紮根大山腳的“炒粿條家族”,從其岳父開始從事炒粿條,至今已傳三代並在大山腳5個地點擺賣。他在21歲時協助妻子包粿條,眼見炒粿條火花迸發感覺“好玩”,遂也拿起鍋鏟,22歲那年創業炒粿條,先后在南美園第一期以三輪車賣,2013年遷入店鋪,今年4月搬到現址。  
 
他說,在黑醬油方面下功夫,使炒粿條與眾不同,加上岳父當年指點及自己下苦工,因地域性取材而使用鴨蛋,用火炭炒粿條賦予“鑊氣”,最重要是“靈魂”豬油渣讓炒粿條更美味。  
 
另外,從泰國合艾分別騎著重機自駕游的伍重慶與何偉和(皆42歲),周三(14日)途經大山腳暫作逗留一晚時,下午就特別光顧該食攤。  兩人都是首次到訪,指周二(13日)聽朋友在面子書撰文,指該食攤獲得了米其林推薦,故周三經過大山腳就來試吃。
 











早餐:蒜香義大利麵

 總是喜歡在我的藍色Ikea沙發上拍食物的美照。 因為這裡的藍色,和這裡的白色窗簾,早上透射進來的陽光,構成漂亮的背景。  下次我應該要換別的地方來拍食物照。 目前儘管工作恢復到疫情前的忙碌,我也還是煮三餐,能在家煮就在家吃。