2021/07/30

記錄苦瓜16天迅速成長

我的迷你菜園裡,最近種了苦瓜,而這個盆裡,共埋了兩顆苦瓜種子。

我種的是一種體積比較小的苦瓜,表面是皺皺的,不是一般看到的苦瓜,因為我老媽經常煎蛋吃,我也想種一棵,做為以後餐桌上其中一道菜。

7月13日,苦瓜就發芽了。


7月15日,苦瓜苗長得很快,才兩天就這麼高了。

7月17日,大概每兩天就長得很茁壯。



7月23日,苦瓜就長得很大了,而且之後就開始伸出“觸角”,開始探測四周圍。


這時候苦瓜懂得捉住旁邊的東西,這種藤蔓植物也就開始了其攀藤的生命。


7月29日,苦瓜已經長得這麼大,而且我搭建的架子,它都不要爬,就是要往右邊去。


最近忙工作,比如哪裡有確診關閉,哪裡消毒了要重開等等。


蟹粥·麻油雞蛋麵線·香蕉葉焗白鯛·蔬菜粿條湯·麻油撈麵線

 

最近在家煮了什麼好料吃?

沒有出門的時間,老爸在家嘗試煮了蟹粥,果然好吃,粥裡頭還有大白蝦。

老爸滿足吃著自己煮的蟹粥。


大概說一下煮的方法。

白米和水放鍋子煮到差不多8分熟,丟4、5片薑片下去,再來下螃蟹、蝦,鹽適量,調味,胡椒粉一些。


切青蔥、香菜備用,蒜米先油爆過,之後全部混入粥里頭。

粥和蟹蝦盛盤碗,再點一些醬油、麻油,即可。


新鮮的蟹。


有一天晚餐,不想吃飯,和老婆煮麻油雞蛋麵線來吃。


枸杞先浸泡白酒,麻油先煎蛋,蛋拿起來,再放薑片進鍋裡爆香,再來倒水,麵線清洗一下清水即可,導入鍋子,加入雞蛋,枸杞裡的白酒倒入。然後盛碗,枸杞倒在麵線上。

剛過的一個星期,偶而也吃魚。


吃得這麼清潔,到底什麼做法這麼好料?

這是白鯛。


只是隨心這樣煮,老媽煮白鯛時,經常是這個做法,只是老媽只用香蕉葉包著白鯛來煮,我則加料。

我放了蒜米、洋蔥、白酒,在大鍋裡煮10分鐘,好了後淋上酸柑汁。


有時候,我們也煮粿條湯吃。


用肉碎,湯頭是ABC湯料,包括有玉蜀黍,湯頭鮮甜。蔬菜為主。


用自己種的青蔥。


最近疫情特別嚴重,我國病例破萬的當兒,我都是到人不多的小超市搞定了我們的乾糧,巴剎則一個星期去一次,而且快去快回。此外,沒有去其他地方了,泡在家裡看電視奧運。


對了,再介紹一樣日常食物。

如果這道食物可以賣,我想可以賣50仙,建議舊碗碟,街邊站著吃,現撈現吃。


這是麻油撈麵線,無法跨州去霹靂州的愛大華買福州麵線,只好取用家裡的麵線來試試看,其實也不錯,但福州麵線更好吃。


料,就只是,麻油、醬油還有一點紹興酒。


麵線,大概一、兩個即可。




奧運

說到這次的東京奧運,許多我國健兒都在舞台上努力拿出了表現,但讓人感到心酸的一幕,還是這一幕,剛才,就在電視機里看到。

我和老婆,可說是第一次看到我國電視台記者,在奧運會上訪問尾聲時泣不成聲。

“我代表3200萬名馬來西亞人民向你道謝。”

該電視台記者向李合偉說這話時,已經泣不成聲。

今天下午在日本奧運會跳高賽場邊,在直播訪問完3次無法越過2.17公尺高度的我國跳高選手李合偉,以這句作為結束賽後短暫訪談的Astro arena電視台記者Bazly Azmi,也禁不住哭紅了雙眼。

即使轉身面對鏡頭後,這名電視台記者也難以平復情緒,可想而知,有多難過。

他說,本身訪問李氏13年,包括奧運會。

李合偉受訪期間也紅了雙眼,聲線顫抖,顯然非常難過。

據了解,2.17公尺的欄杆高度,是李氏以往在賽場上的熱身高度,然而這次3回卻都無法越過。

很多期待他表現的人,藉由記者向他問了,他受訪時說,在比賽期間沒有任何感覺,找不到那股感覺,拿不出表現,感到抱歉。

“競賽的感覺,難以言說,我做好準備了,可是今天沒有感覺。”

34歲的李氏也說,這是他最後一場奧林匹克賽,想把機會讓給後輩,至於是否還想代表國家,他則說先休息,奧運已延遲一年,期間也有很多干擾。

至於有什麼話想對全馬支持者說?

“我感到抱歉我無法表現得好。”

更多有關李合偉的報導見此

 
李合偉比賽片段。
   
電視台記者訪問片段。

2021/07/23

我家迷你菜園

update家裡的蔬菜,許久沒有更新部落格,種了有:蕃薯葉、九層塔、羊角豆、菜心、青蔥、苦瓜等等。


小小的薄荷葉,冒出來了。

九層塔小小的樹苗,冒出來了。

老婆在薄荷葉栽種盆前面。

我媽種的九層塔和栽培的花。

我種的菜心,原本6棵,採收了5棵,剩下這一棵,給它繼續長大,看能不能開花收種子。


之前採收的菜心,其中一個根部,捨不得丟掉,拿來放在水盆裡,又生出一些葉來了,於是拿來栽種,結果好像生生不息。可以生長喔。

一堆蔬菜,要吃什麼就採收什麼。

青蔥,我把半個蔥的身體露在泥土外,試驗過了幾次,埋在泥土裡的都生蟲死掉,結果露出來的這樣,是最好生長。

我種的第二棵秋葵(羊角豆)現在長大了,等開花結果,葉子有手掌那麼大。

苦瓜也生長得很快,這個大概是兩個星期前發芽後,迅速生長起來。

這是金龜子的幼蟲,在吃我家的蕃薯葉,導致一洞一洞,好像被機關槍掃射過那樣。

不過不要緊,也是我們自己吃而已,不是拿來賣,捉了一些蟲,我不放化肥、殺蟲劑,只勤捉蟲,用天然堆肥。

蕃薯葉一個個洞的,發得很快,當長得更多的時候,我又要添加花盆給它“爬”了。


青蔥生長得特別好看,好像盆栽。

我家前小菜園一隅。

羊角豆葉片比手掌還大。

第一棵羊角豆樹的豆子,好長,這是它生第二條了,可以從這裡看見左邊的樹心,還有3、4條小羊角豆。

我的菜園,除了我和老婆在打理,也會讓昆蟲替我工作,比如讓蜜蜂幫我傳花粉,歡迎它來我家採蜜,這是之前栽種的九層塔。

2021/07/17

阿富汗人的恐懼

阿富汗人民對塔利班的恐懼,正隨著它宣稱佔據更多阿富汗地區而在該國蔓延開來,一年前,作為Instagram活躍分子的我注意到了阿富汗當地人,開始大量使用社交媒體的習慣,也開始關注和追蹤他們的議題標籤#,陸續也有看見國家變得不一樣,始終是因為20年前那場阿富汗戰爭帶來的改變。

2001年,美國在遭受了世貿大樓雙子塔、五角大廈等建築被恐襲後,擔任總統的布什揮軍進攻阿富汗,趕走了塔利班政權,2011年在奧巴馬任美國總統時擊殺了奧沙馬拉登,然而駐紮阿富汗的美軍,這麼多年來,為當地人民提供安全維護,有人說也提供了阿富汗美式民主,但我認為,即便不是美式民主,當地欣欣向榮的發展,藝術、醫療和國家基本設施各方面的建設都開始改善,這對於一個國家來說,難道不是好的嗎?

只是,沒想到20年後美國宣布撤軍,8月31日前要全撤,可以想像阿富汗當地人的恐懼,對於塔利班步步逼近,甚至是已經有一些視頻畫面顯示阿富汗政府軍人或安全部隊,被相信是塔利班槍手射殺的畫面。

阿富汗的城市、發展依然需要時間,但實在擔憂它們很快就化為烏有,這幾天全世界都有許多新聞社和媒體機構關注阿富汗的演變,包括不少Youtube可以找到撤軍的情況,當地歐美軍營人去樓空的情況,阿富汗(當地人組成)的安全部隊接受訪問時堅定抗擊塔利班到底等,也有深入訪問當地人對塔利班的想法,以及自組武裝防衛的情況。

只怕,這一切又回到原點,槍枝、砲彈、地雷的世界,在這裡推薦其中我認為報導最全面的影視新聞作品:

2021/07/14

寫在Pfizer第二劑之後 第5天恢復


作為前線人員,7月12日我們接種第二劑疫苗了,注射的疫苗是輝瑞。

在此記錄下我們倆的情況。

老婆比我先走進去接種疫苗,而我則在她後面,我們接種的地方是Seberang Jaya Tapak Expo。

7月12日星期一,下午4時接種疫苗後,下午至晚上,我們倆的身體沒有什麼顯著的感覺,我們都是施打在左手臂,只是有微微痛楚。

第二天,7月13日星期二醒來,疫苗的症狀開始在我身上顯現,老婆則是左手臂痠痛,而我除了手臂、肩膀痠痛,頭昏昏的,也發燒了,溫度介是37度左右。

吃過早餐,我和老婆分別開車上班去。

這段期間,我的症狀持續,症狀加劇,到了上午11時30分,實在不能頂,尤其頭暈需要休息,上司知道我的情況後,讓我立刻請假,並匯報總部。

當天的天氣,也一整天昏昏暗暗的,下午還下起雨來,本來早上到老媽老爸家作業,到了中午1時多,下起大雨來,下午2時多,從老家拿了一些Panadol actifast,就開車回自己的家裡休息。

到了家,背包東西就丟在客廳,吃了兩顆Panadol,人就直躺床上,大字型睡到下午3時多,老婆打電話來問情況如何。

老婆在下午4點多回到家,還去藥劑行買了體溫測量儀器、椰水,讓我倍感溫暖,這樣的老婆哪裡找?哈哈!





下午,身體有比較好的時候,就在屋外的菜園看看,看了綠色的東西,身體也會好點。

當天的晚餐,老婆一人擔當,煮了肉碎豆腐,還有清炒白花椰菜,讓我胃口大開,胃口才有稍微好轉。



晚上,喝了椰水,情況就改善了許多,比較沒那麼燒了,但晚上10時左右還是有一些回燒。

我倆當天也早早就睡覺。

第3天,也就是7月14日。

老婆依舊是左手臂還有痠痛,而我的痠痛今日中午,從左邊傳至右邊,結果現在(晚上8時)是右手臂痠痛。

右手臂完全沒有注射,也奇怪為何會傳過來?

看了網上的資料,原來真的有接種者出現這樣的情況,那麼我就不太擔心了。

起碼這表示,是疫苗和身體防禦系統在操作。

接下來幾天,還要繼續觀察。


我們接種第二劑當天,有一名華婦在現場注射之後,在拍照區等後,當時我們主動向她說,要不要拍照留念?她害羞不要,但後來還是拿出了平板電腦讓我老婆拍照。

我問她自己來?孩子忙碌嗎?她都支支吾吾。

後來我們去取車回家時,才看見這名華婦上了一輛四輪驅動車,應該是她孩子的一個年輕男子,老早坐在司機座上,看著電話,掛著藍牙耳機。

看來很忙碌。

我之前有寫過一篇專欄,提到接種中心的情況,老人家需要孩子陪伴,不只是第一劑,也包括第二劑,都需要有人陪伴,尤其是孩子。

孩子要見證父母抗疫的重要時刻啊。


 老婆比我先走進去接種,我在她後面,看著她的背影。

寫在7月16日:

接種疫苗的第5天,(7月12日接種),我和老婆的手臂已經大幅度減少痠痛了,手臂可以提起來自如,不會有卡卡的感覺,手指若往注射處按壓,只有1%還感覺到一點痠,但基本上已經恢復。

第5天的這一天,我和老婆有吃一些榴槤(3、4塊),晚上則吃火鍋。

天氣熱,依然要多喝水。

早餐:蒜香義大利麵

 總是喜歡在我的藍色Ikea沙發上拍食物的美照。 因為這裡的藍色,和這裡的白色窗簾,早上透射進來的陽光,構成漂亮的背景。  下次我應該要換別的地方來拍食物照。 目前儘管工作恢復到疫情前的忙碌,我也還是煮三餐,能在家煮就在家吃。