中秋嘉年华首设制月饼展区 展出9个大月饼供拍照打卡

梁贤月饼皇中皇。（罗健杰摄）

（大山脚19日讯）看过大月饼吗？

为传承中秋月饼文化，第19届大山脚中秋嘉年华会将首次设立“制作月饼展区”展出9个大月饼，即一个重达约80公斤、直径28.8寸、高3.98寸的“梁贤月饼皇中皇”，及8个直径13.8寸、高1.5寸的“梁贤月饼皇”，并精心布置让民众打卡拍照。

众人展示大月饼“梁贤月饼皇”，左起为张创民、李家成、曾健伦、刘璧瑗、梁国辉、陈依兴、陈如壮、符惠霖和陈谦帏。（罗健杰摄）

活动常年赞助商梁贤食品有限公司将负责制作月饼，并在展示后分切给民众当场品尝。

此嘉年华会，将于9月7日（周六），在大山脚日新独立中学盛大引爆。

该嘉年华会轮值主席兼威省海南会馆青年团团长刘璧瑗今日召开新闻发布会说，以往展出的大型月饼只摆放在主舞台供开幕之用，今年首次特别开放给公众欣赏，展区会设在月饼品尝会与拜月娘活动附近。

梁贤食品有限公司董事经理梁国辉博士说，其月饼特色是不油、不甜，馅料100%使用湖南湘潭莲子，完全没防腐剂，以当前技术制作的月饼能耐半年。

众人展示制作梁贤月饼“皇中皇”的模具，该模具已有20多年历史，左起为张创民、李家成、曾健伦、梁国辉、刘璧瑗和陈依兴。（罗健杰摄）

“我们也会借出制作大月饼的模具供展览，该模具是向香港老师傅订造，至少已有20多年历史并已成绝版，以期向民众传承传统月饼制作工艺。

另外，他乐观看待月饼市场依然兴旺，毕竟中秋是人们送礼最多的节日，且有华人的地方都流行吃月饼，因此该公司出口馅料和月饼至18个国家。

其他出席者包括大山脚韩江公会青年团团长张创民、威省福建会馆青年团团长李家成、威省广惠肇会馆青年团团长曾健伦、威省客家公会青年团团长陈依兴、大山脚韩江公会青年团福利主任陈谦帏，及威省海南会馆妇女组主任符惠霖，该馆青年团理事陈如壮。