每日一照：螃蟹

在北賴河岸拍沼澤螃蟹，發現它們都好有趣，一察覺有人靠近，爬滿沼澤的螃蟹，就會齊齊缩進洞裡，當你按兵不動，它們便悄悄探出洞外來，舉著大鉗，找另一隻談情去了。

我不知螃蟹手語，看上去像是談情，又像是準備戰鬥搶配偶，好可愛，眼睛高高眺望，一邊用左邊的小鉗夾取沼澤土裡的微生物吸食。

從前我就對螃蟹充滿好奇，父母帶我到沙灘玩，誤以為貝殼裡躲著螃蟹（寄居蟹），聽他們說小時候住山上，阿公用剖半竹子從山上引山水到家裡水池，半夜引水竹筒被一隻山蟹堵著，須挑燈抹黑上山把陶醉冷山水中的山蟹拿開。

難以想像，以為螃蟹都在海裡，怎知深山也會有，遠赴台灣念大學那些年，首次親眼看到山蟹，其實和一般沼澤螃蟹沒差，就只是山蟹殼面比較乾燥，冬天學校宿舍後山總會有一兩隻山蟹爬到宿舍走廊處，躲在一邊，有次還爬到寢室房門前，我與室友好幾次都把它捉走，擔心它被其他人傷害，或受困宿舍內，要救它，卻高高舉著鉗子不讓。

我愛吃蟹，但不敢殺蟹，殺了因有罪惡感而不敢吃，其美味無窮，父親最愛，但因膽固醇之高，須克制“蟹慾”，偶爾久久一次，才會放肆地吃個滿桌都是殼，螃蟹水煮，鮮味四溢，用手拔殼慢嚼、吸食，口齒留香，連手指甲縫裡都是蟹味，第二天十指腥味，無論你洗得再清潔都好。